Відома у світі компанія харчових продуктів ділиться досвідом створення конкурентоспроможного молочного ринку України. 

Сьогодні більшість сільських сімей в Україні значну частину прибутків отримує від молочного господарства. Однак складна структура реалізації продукції призводить до того, що виробник отримує чи не найменше коштів за найтяжчу роботу. Та й відсутність необхідних знань щодо технології поводження з сировиною задля покращення її якості досить часто стає причиною того, що виробник не лише не отримує прибутку, а й залишається у мінусі. Організоване молочне тваринництво знаходиться у стані занепаду і вважається досить неприбутковою сферою. За статистикою, лише 20% молока виготовляється фермами. Решта – а це не мало- не багато аж 80% – належить приватним господарствам. У результаті зникає довіра до молочної продукції, що реалізовується на прилавках магазинів. Логіка людей досить проста: якщо все так погано, то звідки ж у йогуртах, сирках та інших виробах справжнє молоко? Виходить, що його там бути не може!

Проте на теренах України є хороший приклад, як можна за досить короткий термін організувати якісне та прибуткове виробництво кисломолочних продуктів зі взаємною вигодою для обох сторін: як для того, хто виробляє, так і для того, хто переробляє.

За досвідом слід їхати на Херсонщину. Саме тут у 2006 році компанія «Данон» придбала молокозавод «Родич». Його було модернізовано та перейменовано в «Данон Дніпро». На сьогодні всі лінії виробництва автоматизовані, працює так званий «закритий цикл», коли люди не мають доступу до сировини під час виготовлення продукту. Така система є запорукою того, що сторонні речовини та мікроелементи не потраплять до готового продукту. А від цього залежать його якість та термін зберігання.



Втім, виробництво високоякісного продукту навіть у найкращих умовах неможливе, якщо молоко не відповідає необхідним вимогам. Тому «Данон» спрямовує сили на підготувку для себе надійного партнера. Ним може стати кожен власник приватного господарства. Для цього компанія запроваджує інноваційний соціальний проект створення сільськогосподарських обслуговуючих молочних кооперативів в Україні, який має на меті об’єднання більше 1000 сільських сімей – власників приватних господарств на території Херсонської, Дніпропетровської, Кіровоградської, Запорізької областей та АР Крим. У майбутньому планується створити 20 кооперативів, у кожному з яких працюватиме понад 50 сімей.

Цікаво, що всі учасники проекту пройдуть своєрідні тренінги з догляду за тваринами та поліпшення якості молока. Більше того, кожен кооператив отримає інституціональну підтримку та необхідну техніку від компанії «Данон». Спектр технічних послуг досить широкий: кожна кооперація може розраховувати на великогабаритні танкери-охолоджувачі та аналізатори якості молока. 250 сім’ям пощастить одержати сучасні доїльні апарати, а дехто обзаведеться тваринами від партнерської організації МБФ «ХПІ».

Власне, це, мабуть, те, що потрібне нашим приватникам. За словами голови вже створеного кооперативу у селищі міського типу Асканія-Нова Наталії Лопушанської, люди задоволені, адже вони працюють без посередників, отримують максимально можливий прибуток. Крім того, велику роль відіграє й такий фактор: власник господарства бачить, що в його діяльності зацікавлені, готові сприяти та підтримувати. 

Результат роботи компанії, як власне й результат співпраці з виробником, визначається ступенем популярності продукції компанії серед населення. Торговій марці «Данон» належить чималий спектр традиційних та модерних молочних продуктів: «Актімель», «Активіа», «Растішка», «Даніссімо», «Живинка», «Веселий пастушок».

Створення компанією «Данон» молочних кооперативів в Україні є прикладом запровадження соціально-відповідального бізнесу, що сприяє покращенню загального стану тієї сфери, з якою працює бренд. Крім того, досягнувши певних результатів, компанія не лише не збирається зупинятися, а навпаки, прагне розширити свої позиції в області харчових продуктів. Так, у майбутньому планується організувати в одній із областей України вирощування полуниці – натуральної сировини для наповнювача йогуртів. 



«Ми, в першу чергу, працюємо на якість продукту, адже якість – найголовніша запорука успіху», – наголошує генеральний директор компанії «Данон Дніпро» Дмитро Зубов.

Юлія Ярошенко, Суми-Херсон-Суми